Crocodile, serpent, méduses, vers à soie, criquets, libellules et hérisson
Pendant mon Tour du Monde, j’ai eu l’occasion de goûter à beaucoup de choses surprenantes : du crocodile, du serpent, des méduses, des vers à soie, des criquets, des libellules, du hérisson et j’en passe ! Du coup, quand Le Coin des Voyageurs m’a proposé de parler de « 3 expériences gastronomiques surprenantes en voyage », je me suis dit que c’était un thème pour moi sauf que pas facile d’en sélectionner seulement trois !
Au final, j’ai choisi de vous parler de trois expériences gastronomiques qui m’ont donné le plus de fil à retordre, pour lesquelles, j’ai dû abandonner lâchement mon assiette, vexer mes hôtes et leurs traditions…
– un fœtus de poussin (le balut) aux Philippines. Les œufs j’adore mais quand vous ouvrez la coquille et que vous avez l’impression de voir une ébauche de poussin à l’intérieur avec déjà un petit bec ben c’est juste affreux ! Là encore, le décor des rizières du nord de Louzon m’a fait oublier le met qu’on me proposait dans le bus comme on m’aurait proposé un paquet de chips !…
– du sang tout frais d’un poulet qu’on venait d’égorger sous mes yeux dans le nord du Vietnam lors d’une fête de village. Heureusement que mes pensées étaient restées avec les belles rizières que nous avions traversées dans la journée. D’ailleurs, je vous propose la photo des rizières plutôt que celle du bol de sang…
– Les brochettes de scorpions et d’hippocampes en Chine (je vous les avais déjà montrées). Là encore, j’ai préféré me « nourrir » des magnifiques paysages de la Grande Muraille !
J’ai également été très choquée par les chiens que l’on trouve sur les marchés au Vietnam, suspendus comme des cochons chez le boucher (je vous épargne la photo)… Heureusement, personne ne m’en a proposé (là encore j’aurais refusé) car c’est un met réservé aux hommes… Ouf ! Être une femme a du bon quelques fois…
Ce billet est ma participation à Voyager Blogs, un rendez-vous de la blogosphère dont le principe est simple : il s’agit de rassembler des blogueurs sur le thème du voyage pour que chacun écrive un article original sur le thème choisi par l’organisateur de l’évènement (le Coin des Voyageurs ce mois-ci). Et si vous souhaitez participer au thème du mois, il vous suffit d’écrire un article avant le 14 décembre à 23h59. Tout le détail ICI.
Cette semaine, avec Céline, nous vous proposons de retrouver un peu de chaleur avec une destination parfaite en cette saison : le désert ! Et comme le mois des cadeaux a commencé nous vous réservons également une surprise à la fin de ce billet !
Revenons à nos chameaux : j’ai d’abord découvert le désert de Death Valley aux Etats-Unis quand j’étais ado (ce désert porte bien son nom : j’ai jamais eu aussi chaud !), puis j’ai vu le désert en Tunisie à l’occasion d’un voyage à Tozer et enfin j’ai fait un saut dans le désert marocain pour tenter de planter des orangers dans un petit village au sud de Marrakech,… A chaque fois, il s’agissait juste d’un rapide passage et j’étais toujours retourner dormir en ville ou dans un village.
Et puis, en novembre 2006, je suis partie une semaine avec des amis et mon chéri faire une grande randonnée dans le désert d’Akakus en Libye… Côté températures, il faisait 30 degrés en journée et 5 degrés la nuit.
Nous marchions 20 kilomètres par jour dans un paysage magiquement apaisant. Chacun à son rythme, notre guide loin devant avec ces tongs 😉
Le plus beau ciel que j’ai jamais vu
Un 4×4 faisait les mêmes étapes que nous, transportant nos bagages et notre cuisinier. Ce dernier nous préparait de délicieux couscous que nous dégustions le soir au coin du feu. Il nous préparait également du pain qu’il faisait cuire sous le sable : un délice ! A la nuit tombée, notre guide préparait un thé à la menthe au cours d’une longue cérémonie absolument fascinante qui permettait de faire mousser le thé et de lui donner un goût parfait !… Puisnous dormions à la belle étoile, sans tente, juste comme ça dans notre gros sac de couchage face à une myriade d’étoiles ! Le plus beau ciel que j’ai jamais vu ! Bon, ce n’est plus forcément le bon moment pour aller en Libye mais vous pouvez trouver de très belles randonnées dans le Sahara dans d’autres pays. C’est une expérience à faire au moins une fois dans sa vie. Quelque part, ça a d’ailleurs un peu changé la nôtre puisque c’est en marchant de longues heures dans le désert que nous avions pris la décision de partir un an autour du Monde, donc attention, vous risquez de revenir du désert avec plein d’idées, d’énergie et de soleil dans les yeux ! Un très beau voyage quand l’hiver arrive…
– Tous les dimanches, nous vous proposons un nouveau thème autour des souvenirs vacances.
– Vous avez jusqu’au dimanche suivant pour participer en publiant un billet sur votre blog
– Vous pouvez publier une photo, un texte, un poème, une anecdote… Comme vous voulez !
– Vous laissez le lien en commentaire
– Nous n’oublions pas nos lectrices non-blogueuses qui peuvent participer en envoyant une photo que nous mettrons dans un album Facebook dédié à notre RDV.
Alors partants ? Laissez-vous inspirer par notre thème : le désert !
Et maintenant place aux cadeaux !
Je vous promettais une surprise en ce premier dimanche de l’Avent : le site Bonjour Toile nous a proposé de faire gagner une photo sur toile à 2 participants de notre rendez-vous. Pour cela :
– « Liker » leur page FB ici et la page fan du Journal de Maman au passage si ça vous dit…
– indiquez-moi votre participation en commentaire (il faut résider en France pour jouer).
– le tirage au sort aura lieu dimanche prochain et désignera les 2 gagnants qui remporteront chacun une toile
A noter : pour le tirage au sort, nous mettrons la liste des participants en commun avec Céline (1 seule participation par personne).
Enfin, pour tous les lecteurs du blog, il y a -10% sur le site de Bonjour Toileavec le code : bonjourjournaldemaman
Nous attendons donc vos participations nombreuses du lundi 3 décembre au dimanche 9 décembre. Bon dimanche !
Edit du 10/12/2012 : les gagnants du concours Bonjour Toile sont : Il était une faim et Les voyages de Yeude. Je vous contacte par mail pour vous donner toutes les infos.
Aujourd’hui, je vous propose une dernière balade en Corse, côté mer et côté montagnes… Nous sommes plus exactement en Haute-Corse, région également appelée « Cismonte ».
Commençons par une petite visite d’Ile Rousse en Balagne et sa superbe mer turquoise…
Toujours à Ile Rousse, on aperçoit la tour génoise de l’île de la Pietra…
Quittons Ile Rousse sous le regard attendri de notre ami…
Nous voilà arrivés à Saint-Florent, joli petit village avec son port de plaisance…
Quittons ensuite la mer pour nous diriger vers les montagnes corses et ses villages pittoresques…
Des nuages en forme de meringues ont attiré mon regard…
Pause nature au Parc Galea, un endroit idéal pour les familles car le parc propose des activités et des ateliers pour les enfants : sur 9 hectares de jardins, des installations et des expositions vous feront découvrir la Corse et son patrimoine naturel.
Il est temps de partir et de retraverser la méditerranée, plus houleuse qu’à l’aller (esprit d’aventure quand tu nous tiens !)… Je regagne donc ma cabine à bord de Corsica Ferries, au départ de Bastia.
Après une nuit à bord, nous arrivons à Toulon le lendemain : une douce lumière matinale nous accueille…. Bastia est maintenant bien loin…
De ce grand week-end en Corse, je retiendrai encore une fois la beauté de la nature, l’authenticité de cette perle de la Méditerranée… J’aime tellement cette île que j’espère avoir réussi à partager avec mon engouement. Je recommande à tous les amoureux de randonnée de parcourir le GR20, une des plus belles randos que j’ai faite !
En tout cas, si’l y a au moins une personne que j’ai réussi à convaincre d’aller en Corse c’est ma belle-mère qui après lecture de mes billets a décidé que nous fêterions ses 70 ans sur l’île de Beauté en juin 2013 ! Comme quoi je suis une blogueuse « e-fluent » au sein de la famille 😉 Du coup, si vous avez de bons plans côté location de villas en Haute-Corse, je suis preneuse ! (Certaines lectrices m’ont déjà envoyé leurs adresses : merci !).
Donc à bientôt jolie Corse !
* voyage blogueurs offert par Corsica Ferries, L’Office du Tourisme de Bastia et la CCI de Bastia et de la Haute-Corse
J’aurais aimé vous proposer un titre plus positif mais pour moi, le choix du temps partiel a vraiment été un choix très difficile, bien qu’évident. Pourquoi ce paradoxe ?
Tout d’abord, il a la pression sociale. C’est bien bête je sais mais cette pression a vraiment joué sur moi en me murmurant sournoisement : « mais regarde tes copines, tes amies, tes collègues, tes voisines, toutes ces mamans super actives qui travaillent à temps plein, qui réussissent à tout gérer, une belle carrière et une jolie petite famille… Pourquoi n’y arriverais-tu pas ? »
Quand on galère en prépa, qu’on passe des concours de malades, qu’on intègre une « Grande École » et qu’on travaille dans des contextes où la compétition est reine, on arrive dans un monde peuplé de top working mums, qui gravissent tous les échelons tout en construisant de jolies familles. Ces femmes qui m’entourent restent un modèle dont j’ai du mal à me défaire…
« Ne faut-il pas travailler, pour bien gagner sa vie, pour participer aux dépenses du foyer autant que son chéri, pour ne pas mettre sa carrière entre parenthèse, bref pour RÉUSSIR ? » me disait la voix de la raison (celle qui a rarement raison en fait ;-)).
Mes collègues m’ont dit : « mais à ton poste c’est inconcevable d’être au 4/5iè ! » Sauf que ces mêmes collègues m’avaient dit que j’étais folle le jour où j’ai demandé une année sabbatique pour faire le Tour du Monde et finalement personne n’est mort, ni mon chef, ni moi, ni le business ! Depuis, j’ai même fait des émules !
Voilà donc les pensées qui m’oppressaient alors que mes envies étaient ailleurs…
Et puis, comme souvent, notre vraie personnalité prend le dessus, parce qu’on ne peut pas faire semblant d’être la personne qu’on n’est pas et parce que certaines rencontres et expériences vous font voir les choses autrement… Voici donc ce qui m’a aidée à prendre ma décision :
– Grâce à l’Allemagne, j’ai relativisé. Quand je vais à Stuttgart dans la famille de mon chéri, ses amies d’enfance sont très surprises qu’avec deux enfants, je travaille à plein temps. Elles m’ont même dit qu’elles ne connaissaient aucune maman qui travaillait à plein temps ! Elles sont cadres et elles sont souvent à mi-temps. Bon, après, on entend souvent dire que nos voisines germaniques n’ont pas trop le choix car les enfants ne vont à l’école que le matin et qu’il y a peu de solutions de garde. C’est vrai. Et c’est vrai que certaines aimeraient pouvoir travailler davantage. Mais pas toutes. Et vous savez pourquoi ? Je pense en tout cas avoir trouvé une des raisons du succès du congé parental en Allemagne : les mamans qui optent pour un congé parental touchent 67% de leur salaire pendant une an (plafonné à 1800 euros). Moi, sincèrement, avec 1800 euros par mois je choisis clairement de m’occuper de mes enfants à 100% ! (c’est à comparer aux 566,01€ que la CAF nous verse pour un congé parental pendant 6 mois si un seul enfant à charge et pendant 3 ans si vous avez 2 enfants ou plus).
– Autre aspect qui influence le choix : l’argent. Ben oui, c’est important car un temps partiel ou un congé parental, ça réduit les ressources du foyer et les aides ne suffisent souvent pas… J’ai donc préparé un budget (ce que je ne fais jamais) et j’ai donc vu que nous nous en sortirons ; nous ne mettrons juste absolument rien de côté. C’est un choix. De toute façon, j’ai toujours préféré la cigale dans la fable de La Fontaine. Je me rends évidemment bien compte que j’ai de la chance car mon salaire au 4/5iè reste bien suffisant alors que pour la majorité des mamans en France, renoncer à 1/5iè de son salaire c’est juste inconcevable.
– Mon voyage en Corse m’a fait prendre du recul. Quelques jours loin de ma petite famille et du boulot. J’en ai profité pour réfléchir en toute sérénité. J’ai réalisé encore plus que d’habitude l’importance de profiter du temps qui passait (trop vite….). J’ai pris beaucoup de photos panoramiques en Corse. J’adore. Parce que c’est beau mais aussi parce que j’ai l’impression de prolonger l’espace, de l’agrandir. Seulement voilà : personne n’a encore trouvé la fonction panoramique pour rallonger le temps !…. Alors mieux vaut en profiter, et prendre le temps de savourer les jolies petites choses du quotidien. Celles dont nous nous souviendrons.
– Enfin, je tenais à remercier mes amies : tout d’abord ma seule amie IRL qui travaille au 4/5iè : j’aime ses conseils, sa sagesse, sa philosophie… Et puis toutes mes amies blogueuses qui sont nombreuses à avoir choisi le temps partiel ou le congé parental : merci les filles de m’avoir fait part de vos expériences. Merci aussi pour votre soutien le jour où j’ai annoncé la nouvelle à mon chef et qu’il m’a fallu supporter ses remarques désobligeantes et ses regards réprobateurs… ça va pas être facile ! Je vous le dis ! Mais il s’y fera ! Qui sait ? Peut-être que comme pour le congé sabbatique, je vais ouvrir la voix !
En tout cas, je me sens soulagée. Début du 4/5iè : janvier 2013. J’ai bien hâte ! J’ai fait le bon choix, celui que je voulais vraiment au fond de moi. Pour moi. Pour mes enfants.
Bon à savoir au sujet du 4/5iè:
– l’employeur se doit d’accepter votre temps partiel si vous avez un enfant de moins de 3 ans (et si votre enfant est né quand vous étiez chez ce même employeur). Si vous changez d’entreprise, votre demande peut être refusée.
– vous devez prévenir votre employeur 2 mois en avance
– vous choisissez de ne pas travailler le jour de votre choix. Pour vous imposer un autre jour, votre employeur devra se justifier.
– si vous avez 2 enfants ou plus, la CAF vous versera 325,47€ par mois, et vous ne perdrez pas l’aide pour le mode de garde (si vous l’avez).
– Attention, le premier mois, la CAF ne verse rien donc mieux vaut débuter son temps partiel en fin de mois.
– Quand vous préparez votre budget, pensez bien qu’en gagnant moins, vous aurez une économie d’impôts
– Demandez l’impact d’un 4/5iè sur vos RTTs : normalement, vous aurez 4/5iè de vos jours mais certaines entreprises les suppriment tous !
– Pour info, le temps partiel concerne environ 30% des femmes en France contre 45% des femmes en Allemagne.
– Pour celles qui songeraient plutôt à un congé parental, j’en parle ici.
Et vous ? Vous avez opté pour le temps partiel ? Vous aimeriez ?
De notre voyage à La Réunion, j’ai ramené de la vanille Bourbon… Il faut dire qu’à la base je suis très grande fan de vanille (et pas du tout de chocolat !). Alors forcément, étant donné la réputation de la vanille Bourbon de La Réunion, je ne pouvais qu’en ramener !
Bref, je me suis intéressée à l’achat de gousses de vanille et là, figurez-vous que ce n’est pas si simple. Dans les boutiques des plantations ouvertes aux touristes c’est plutôt cher ; tandis que sur les marchés, on trouve de la vanille défiant toute concurrence mais c’est de la vanille de Madagascar. Et alors ? Forcément, c’est avant tout un problème pour l’économie locale car la main d’œuvre à Madagascar est moins chère qu’à la Réunion donc ils peuvent casser les prix. Mais, ce qui m’a convaincue c’est surtout la différence de qualité. Je trouvais les gousses de La Réunion plus belles et plus remplies. Bon, après, peut-être que la vanille achetée à Madagascar même est meilleure que celle qui atterrit sur les marchés de La Réunion. Je ne sais pas…
Au final, j’ai acheté les deux : la vanille de La Réunion pour mes desserts et la vanille de Madagascar pour parfumer mon thé : c’est une chambre d’hôte qui m’a donné cette astuce : il suffit de rajouter une gousse de vanille dans la théière pour obtenir le meilleur thé à la vanille qu’il soit ! Du coup, je peux vous confirmer que côté conservation, il n’y a pas photo : mes gousses de vanille de La Réunion sont encore très belles après cinq mois dans un bocal alors que celles de Madagascar ont un peu séché et sont surtout moins remplies (mais conviennent très bien pour parfumer le thé). Côté prix, rien à voir non plus : j’ai payé sur le marché 10€ les 60 gousses pour la vanille de Madagascar versus 10€ les 10 gousses pour la vanille de La Réunion (achetée à L’Escale Bleue près de Saint Philippe : une adresse que je vous conseille pour son rapport qualité-prix et son accueil).
Côté utilisation, je fais des gâteaux de semoule et des gâteaux de riz pour lesquels je verse les graines de vanille et la gousse vide dans le lait que je fais bouillir. J’utilise également la vanille dans la compote de pommes maison pour les enfants. Et puis, la semaine dernière, je me suis lancée dans les macarons à la vanille ! Regardez comme la crème est riche en graines de vanille ! Pourtant, je n’ai utilisé qu’une demi gousse pour tous mes macarons !
Je tiens au passage à remercier Cuisine Addict que j’ai rencontrée lors de notre voyage en Corse et qui est une vraie spécialiste des macarons. Elle a écrit un article absolument incontournable de conseils et astuces pour réussir ses macarons. Alors, je peux certes encore progresser mais je vous assure que le résultat est vraiment pas mal par rapport à mes précédents essais ! Donc un grand merci Sandra !
(Pour ceux qui se poseraient la question, la couleur rose c’est juste un colorant naturel en poudre pour faire joli…)
